洋風リッチな味付けが美味しい じわシャキ 豚バラ肉のコンソメ炒飯

コンソメ味付けで目方を変えた洋風炒飯。
調理時間 15分

材料(1人分)

レタス
100g
豚肉(バラ肉)
70g
パプリカ(赤)
1/4個
ごはん (温かいもの)
200g
溶き卵
1個
にんにく
1片
有塩バター
10g
醤油
小さじ1
A
コンソメ(顆粒)
小さじ1
黒胡椒
適量

作り方

1レタスはざく切りにする。
2豚バラ肉は3cm幅程度に切る。赤パプリカはヘタと種を取り、5mm角程度に切る。
3ニンニクは薄切りにする。
4温めたフライパンで有塩バターを溶かし、3を加えて弱火で加熱する。
5ニンニクの香りが立ったら2を加えて中火で炒める。
6フライパンにスペースを空けて溶き卵を流して炒り卵を作る。
76に温かいごはんを加えて切るように混ぜる。
8ごはんと具がなじんだらAを加えて混ぜ合わせ、1を加えて和える。
9鍋肌にしょうゆを回しかけ、ざっと和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

レタスがしんなりしてしまわないよう、最後に入れてさっと炒めましょう。

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