長ねぎの甘味とクリームソースがよく合う! 濃厚 ベーコンとしめじのクリームパスタ

濃厚ソースとパスタの相性が抜群♪
調理時間 20分

材料(1人分)

パスタ
100g
しめじ
100g
ベーコン(厚切り)
100g
長ねぎ(青い部分)
60g
薄力粉
大さじ1
サラダ油
小さじ1
A
牛乳
300ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
小さじ1/4
黒胡椒
少々

作り方

1しめじは石づきを取り、ほぐす。
2長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
3厚切りベーコンは1cm幅にカットしておく。鍋にお湯(分量外)を沸騰させる。
43で沸騰させたお湯へ塩(分量外)とパスタを入れパッケージの表記時間通りに茹でる。
54をザルにあげて水気を切る。
6中火に熱したフライパンにサラダ油をひき3を炒め、脂が出てきたら1、2を加える。
7全体に油が馴染むまで中火で炒める。
8薄力粉を入れ、全体に炒めたらAを入れてひと煮立ちさせる。
9弱火で2分程とろみがでるまで煮込む。
105を入れ、クリームソースが全体に馴染んだら火を止め、器に盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

彩りを加えたい場合はパプリカを入れると良いです。

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