オリーブオイルの香り豊かな一品 簡単! きのこのアヒージョ

マッシュルームとエリンギのアヒージョ。きのこの旨みがたまらない!
調理時間 25分

材料(2人分)

マッシュルーム
6個
エリンギ
1本
にんにく
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
100ml
少々
パセリ
5g

作り方

1マッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切る。
2エリンギは乱切りにする。
3ニンニクは包丁の腹でつぶす。
4鷹の爪は種を除く。
5スキレットに1、2、3、4の順に入れる。
6マッシュルームがひたひたに浸かるくらいのオリーブオイルを入れる。
76に塩とパセリをふり、トースターで10分加熱する。
8全体がふつふつとしてマッシュルームに火が通ったら完成。

ワンポイントアドバイス

スキレットが熱くなるので注意しましょう。

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