おもてなしの前菜に最適 ポテトマヨネーズグラタン

熱々のうちに召し上がれ
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
厚切りベーコン
60g
玉ねぎ
1/4個
ピザ用チーズ
適量
パセリ(乾燥)
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1cm
少々
胡椒
少々
B
マヨネーズ
小さじ2
牛乳
30ml

作り方

1Bを混ぜておく。
2厚切りベーコンは1cm角に切っておく。
3みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れてラップを掛けて電子レンジ(600W)1分加熱しておく。
4じゃがいもは、皮を剥き、一口大の大きさに切って耐熱容器に入れラップを掛けて電子レンジ(600W)4分、火が通るまで加熱する。
53を熱いうちに潰して、厚切りベーコン、2の玉ねぎ、Aを加えて混ぜ合わせる。
6油を薄く塗った器に4を入れピザ用チーズをのせてトースターで5分焼く。
7途中取り出して、1のソースを流し入れ、再び3分位こんがりするまで焼く。
8パセリをふる。

ワンポイントアドバイス

ポテトの皮は器として使用するので、スプーンでくり抜いて破かないように。

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