チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼き

なすを洋風アレンジ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

なす
2本
ベーコン
2枚
とろけるスライスチーズ
3枚
サラダ油
適量
適量
胡椒
適量
醤油
少々
A
パン粉
大さじ4
オリーブオイル
大さじ2
乾燥パセリ
適量

作り方

1Aを混ぜておく。
2なすはヘタを取り、縦に3枚に切りさらに、縦半分に切り、ベーコンは2cm幅ぐらいに切っておく。
3耐熱容器にサラダ油を塗り、なすを敷いてその上にベーコンをのせ、ちぎったチーズをのせる。
4混ぜ合わせたAを3にのせ、塩胡椒をふりかける。
5トースターにのせ、焦げ目がつき、なすに火が通るまで焼く。
6醤油をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

みじんぎりのにんにくや粉チーズを混ぜるのもおすすめです。

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