ボリュームたっぷり! ソーセージと野菜のスープパスタ

野菜が沢山摂れる具沢山のスープパスタです。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

ショートパスタ80g
ウインナーソーセージ4本
ミックスビーンズ(缶)200g
じゃがいも1個
にんじん1/3本
キャベツ3枚
玉ねぎ1/2個
にんにく1かけ
オリーブオイル大さじ1
粒マスタード適量
固形ブイヨン1個
黒胡椒(粗挽)少々
3カップ
小さじ1/2

作り方

1.じゃがいもは2cm角に切る。
2.にんじんは1.5cm角に切る。
3.キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
4.玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。
5.ソーセージは幅1cmの輪切りにする。
6.ミックスビーンズはザルに上げて缶汁をきり、サッと洗う。
7.パスタを茹でる。
8.鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、弱火で炒める。
9.香りが立ったら玉ねぎを加えてさらに2分炒める。
10.しんなりとしたら、にんじん、ソーセージを加えて2分炒め合わせる。 
11.10に水、固形ブイヨン、塩を入れて煮立て、じゃがいも、キャベツを加える。
12.7のパスタ、ミックスビーンズを加えて混ぜる。
13.塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
14.器に盛って粗びき黒こしょうをふり、粒マスタードを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

野菜がたくさん食べれるパスタです。いろんな野菜を入れてみてください。



まるで時間をかけたかのような本格的なレシピや、オーブン焼き、オムレツといったパーティなどのおもてなしにもぴったり♪ 簡単...
moguna編集部