お野菜たっぷりトロトロチーズがたまらない トマトソースからつくるトマトリゾット

トマトとチーズの相性抜群!夜食にもオススメです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ご飯
2杯
にんにく
1片
玉ねぎ
1/2個
ソーセージ
2本
ブロッコリー
1/2個
カットトマト缶
1缶
温泉卵
2個
ピザ用チーズ
適量
粉チーズ
適量
乾燥パセリ
適量
オリーブオイル
適量
A
小さじ1
ローリエ
1枚
ハーブソルト
小さじ1/2
ウスターソース
大さじ1
コンソメ(固形)
1個
100ml

作り方

1ブロッコリーは一口大に切って塩(分量外)を振り電子レンジ600Wで1分加熱する。
2ソーセージ、玉ねぎは小さく刻む。にんにくもみじん切りにする。
3鍋やスキレットにオリーブオイル、にんにくをいれ中火で香りがたつまで熱する。
4玉ねぎ、ソーセージを加えて炒める。軽く火が通ったらAをいれ10分程煮る。
5さらに冷やご飯、トマトソースをいれ一煮立ちさせる。
6ピザ用チーズをいれ全体に混ぜ、ブロッコリーをのせさらに少し加熱する。
7最後に温玉をのせ、乾燥パセリと粉チーズを散らす。

ワンポイントアドバイス

鍋やスキレットにバターかサラダ油を塗っておくと焦げにくいです。