おしゃれな一品 簡単！ ポテトサラダの半熟卵のせ
いつもよりワンランク上のポテトサラダに仕上がります。
調理時間 20分材料(2人分)
じゃがいも
2個
生ハム
4枚
クレソン
2本
卵
2個
塩
少々
サラダ油
適量
A
レモン(果汁)
小さじ1
塩
少々
黒胡椒(粗挽)
少々
B
マヨネーズ
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
作り方
| 1 | 生ハム、クレソンは共に一口大に切る。 |
| 2 | じゃがいもは皮をむき、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する |
| 3 | やわらかくなったら、熱いうちにAを加えて混ぜ合わせる。 |
| 4 | 粗熱が取れたらBを加えて混ぜ、1も加えて混ぜて皿に盛る。 |
| 5 | 卵、塩を混ぜ合わせる。 |
| 6 | フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を流し入れて菜箸で混ぜ、半熟状になったら火を止める。 |
| 7 | 4に6を盛り、完成。 |
ワンポイントアドバイス
卵は強火でさっと火を通しましょう。
