[PR] ピーカンナッツ かぼちゃサラダ

ピーカンナッツとかぼちゃがよく合います。クラッカー等にのせておつまみにもオススメです。
調理時間 25分

材料(2人分)

かぼちゃ
1/4個
ゆで卵
1個
ピーカンナッツ (生)
20g
マヨネーズ
大さじ5
三杯酢
大さじ1
黒胡椒 (粗挽)
適宜

作り方

1ピーカンナッツは180℃のオーブンで5分程焼き、粗く刻む。
2かぼちゃはひと口大に切る。
3耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで8分程加熱する。粗熱が取れたら、皮をむく。
4ボウルにかぼちゃとゆで卵を入れて潰す。かぼちゃを潰れたら、三杯酢をふりかける。
5マヨネーズを加えて和え、さらにピーカンナッツを半量加えて混ぜる。
6器に盛り付け、残りのピーカンナッツをかける。お好みで粗挽き黒こしょうを散らす。

ワンポイントアドバイス

ピーカンナッツはお好みの大きさに刻み、食感をお楽しみください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...