[PR] 簡単 にんじんのポタージュ

野菜の甘みを味わえるポタージュです。朝食にオススメです。
調理時間 15分

材料(2人分)

Gerblé(ジェルブレ) イチジク&ブラン
10枚
にんじん
150g
玉ねぎ
100g
パセリ
適量
バター
10g
サラダ油
大さじ1
牛乳
100ml
A
300ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
小さじ1/4
胡椒
少々

作り方

1にんじんと玉ねぎを薄切りにする。パセリはみじん切りにする。
2鍋にバターとサラダ油を温め、にんじんと玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒める。
32にAを加えて、蓋をして柔らかくなるまで15分ほど煮る。
4ミキサーにかけたあと、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、器に盛ってパセリを散らす。
5Gerblé(ジェルブレ)を添える。

ワンポイントアドバイス

夏は、冷たく冷やしてもおいしくいただけます。

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