[PR] 簡単 にんじんのポタージュ
野菜の甘みを味わえるポタージュです。朝食にオススメです。
調理時間 15分材料(2人分)
Gerblé(ジェルブレ) イチジク＆ブラン
10枚
にんじん
150g
玉ねぎ
100g
パセリ
適量
バター
10g
サラダ油
大さじ1
牛乳
100ml
A
300ml
水
小さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1/4
塩
少々
胡椒
作り方
| 1 | にんじんと玉ねぎを薄切りにする。パセリはみじん切りにする。 |
| 2 | 鍋にバターとサラダ油を温め、にんじんと玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒める。 |
| 3 | 2にAを加えて、蓋をして柔らかくなるまで15分ほど煮る。 |
| 4 | ミキサーにかけたあと、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、器に盛ってパセリを散らす。 |
| 5 | Gerblé(ジェルブレ)を添える。 |
ワンポイントアドバイス
夏は、冷たく冷やしてもおいしくいただけます。
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