[PR] 簡単 にんじんのポタージュ

野菜の甘みを味わえるポタージュです。朝食にオススメです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

Gerblé(ジェルブレ) イチジク&ブラン10枚
にんじん150g
玉ねぎ100g
パセリ適量
バター10g
サラダ油大さじ1
牛乳100ml
A
300ml
コンソメ(顆粒)小さじ1
小さじ1/4
胡椒少々

作り方

1.にんじんと玉ねぎを薄切りにする。パセリはみじん切りにする。
2.鍋にバターとサラダ油を温め、にんじんと玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒める。
3.2にAを加えて、蓋をして柔らかくなるまで15分ほど煮る。
4.ミキサーにかけたあと、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、器に盛ってパセリを散らす。
5.Gerblé(ジェルブレ)を添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

夏は、冷たく冷やしてもおいしくいただけます。