[PR] 簡単 にんじんのポタージュ
野菜の甘みを味わえるポタージュです。朝食にオススメです。

材料(2人分)
Gerblé(ジェルブレ) イチジク&ブラン | 10枚 |
にんじん | 150g |
玉ねぎ | 100g |
パセリ | 適量 |
バター | 10g |
サラダ油 | 大さじ1 |
牛乳 | 100ml |
A | |
水 | 300ml |
コンソメ(顆粒) | 小さじ1 |
塩 | 小さじ1/4 |
胡椒 | 少々 |
作り方
1. | にんじんと玉ねぎを薄切りにする。パセリはみじん切りにする。 |
2. | 鍋にバターとサラダ油を温め、にんじんと玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒める。 |
3. | 2にAを加えて、蓋をして柔らかくなるまで15分ほど煮る。 |
4. | ミキサーにかけたあと、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、器に盛ってパセリを散らす。 |
5. | Gerblé(ジェルブレ)を添える。 |
![]() | ワンポイントアドバイス夏は、冷たく冷やしてもおいしくいただけます。 |