[PR] かぼちゃとソーセージのコロッケ

厚切りのソーセージを挟んだかぼちゃコロッケです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ポークソーセージ
1/2本
かぼちゃ
250g
玉ねぎ
1/2個
生クリーム
大さじ1
1個
薄力粉
適量
パン粉
適量
少々
胡椒
少々
A
サラダ油
大さじ1/2
B
サラダ油
適量

作り方

1玉ねぎはみじん切りにする。
2ポークソーセージは、1cm幅の輪切りにしたものを6枚作る。
3フライパンにAのサラダ油を入れて熱し、1を入れて、しなんりするまで炒める。
4かぼちゃは皮を剥き、ひと口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップを被せ、600Wの電子レンジで5分程加熱する。
5かぼちゃをマッシャーで潰し、3、生クリーム、塩、こしょうを入れて混ぜる。
6タネを6等分にして、2をそれぞれ包んで形を整える。
76に薄力粉、溶き卵、パン粉を順番につける。
8鍋にBのサラダ油を170℃に熱して7を入れて、揚げる。

ワンポイントアドバイス

コロッケに輪切りにしたポークソーセージを入れることで、きれいな丸型に仕上がります。

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