[PR] ポテトサラダでクリスマスパーティ

クリスマスツリーに見立てて仕上げたポテトサラダです。
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ハム
1枚
ゆで卵
1個
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1/3本
コーン
10g
ブロッコリー
適量
ミニトマト
適量
パプリカ(黄)
適量
粉チーズ
適量
マヨネーズ
大さじ3
少々
胡椒
少々

作り方

1ブロッコリーは塩ゆでし、粗熱をとる。
2きゅうりは薄くいちょう切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。ハムは1cm角の色紙切りにする。
3ゆで卵は粗みじん切りにする。パプリカは、星型で型抜きする。
4じゃがいもは一口大に切り、水にさらして、水気を切る。
54を耐熱容器に入れて、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
65をポテッとみそサ〜で潰し、粗熱をとる。
76に2、3のゆで卵、コーン、マヨ―ネーズ、塩、こしょうを入れて、和える。
8器に6をポテッとみそサ〜で盛り付け、1、ミニトマト、3のパプリカを飾る。
9粉チーズをふる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの粗熱がとれ、ほんのりと温かい内にマヨネーズを入れるとよく馴染みます。

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