[PR] もりたまアヒージョ

半熟状になった森のたまごをお楽しみいただける、きのこのアヒージョです。
調理時間 15分

材料(2人分)

森のたまご
1個
ブラウンマッシュルーム
4個
エリンギ
1本
まいたけ
1袋
にんにく
1片
唐辛子
1本
小さじ1/4
オリーブオイル
150ml
粗挽き黒こしょう
少々
パセリ
適量

作り方

1ブラウンマッシュルームは2等分に、エリンギは2㎝角に、まいたけは石づきをとってほぐす。
2にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を抜く。
3スキレットに1、2、塩、オリーブオイルを入れて弱火で10分程加熱する。
4真ん中にスペースを作り、森のたまごをそっと落とす。
5卵白が白くなったら火を止める。
6粗挽き黒こしょう、刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

バケットに卵とオイルを絡ませながらお楽しみください。

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