レンジで簡単! 昆布ロールキャベツ

ロールキャベツが電子レンジで作れちゃう♪ 昆布風味の和風ロールキャベツはいかが?
調理時間 20分

材料(2人分)

キャベツ
200g
豚肉(挽き肉)
60g
オクラ
40g
にんじん
20g
だしの素
小さじ2
片栗粉
小さじ1/2
醤油
小さじ2
1カップ
A
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
昆布
8g
小ねぎ
大さじ2

作り方

1キャベツは芯をそぎ、ラップで包み、3分20秒加熱する。
2ボウルに挽肉、だしの素、片栗粉を入れて混ぜ、Aを加え混ぜる。
3(2)を4等分して(1)で包み、1個ずつラップで包む。電子レンジ(600W)で6分40秒加熱する。
4オクラは小口切りにし、にんじんは粗みじんにする。
5小鍋ににんじんと分量の水を入れ中火で煮立てる。
6オクラ、だしの素、しょうゆを加えて一煮する。
7オクラからとろみが出たら(3)にかけて完成。

ワンポイントアドバイス

昆布は塩抜きしたほうがさっぱりして美味しいです!

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