スパイシーなカレー風味がやみつきに!にんじんのカレーきんぴら

カレー風味がアクセント!
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1本
サラダ油
大さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/4
カレー粉
小さじ1/2
パセリ(みじん切り)
適量
少々

作り方

1にんじんは皮をむき、ピーラーで縦に2cmの帯状にする。
2フライパンにサラダ油を中火で1分熱する。
3にんじん、塩少々の順に加えて中火で2分炒める。
4カレー粉とスープの素を入れよく混ぜながら中火で1分炒める。
5全体が混ざったら器に盛り、パセリのみじん切りを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

にんじんをピーラーで削ると早く火が通り見た目もきれい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...