さっぱり美味しいキャベツとソーセージの甘酢炒め

ささっと炒めるだけ!
調理時間 10分

材料(2人分)

キャベツ
3枚
ソーセージ
3本
大さじ1
砂糖
3g
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
ワイン(白)
小さじ2
コンソメの素(顆粒)
少々

作り方

1芯はV字型に切り、キャベツは細切りにする。
2ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱しキャベツを1分炒める。
4塩胡椒を振り入れ、ソーセージを加えて中火で30秒さっと炒める。
5砂糖、白ワイン、コンソメ、酢の順に加えて中火で1分炒める。
6蓋をして弱火で1分ほど蒸し焼きにする。
7蓋を取りひと混ぜして火を止めれば完成。

ワンポイントアドバイス

味付けがシンプルなのでキャベツの甘みが引き立ちます。

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