フライパンで作るお手軽ピザ風 いわしの簡単ピザソース焼き

いわしとピザソースを使ったアイディアレシピ♪
調理時間 30分

材料(2人分)

いわし(大)
4匹
チーズ(ピザ用)
40g
薄力粉
大さじ3
サラダ油
大さじ1
A
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ1
にんにく(すりおろし)
少々
玉葱(みじん切り)
1/6個

作り方

1玉ねぎをみじん切りにする。
2いわしは三枚おろしにし、長さを半分に切り、小麦粉を茶こしで薄くつける。
3Aを混ぜ合わせ簡単ピザソースを作る。
4フライパンににサラダ油を入れて中火で熱する。
5いわしの皮を上にして並べ入れる。2分焼いたら返し、上下を返し、さらに2分焼く。
6いったん火を止め、ペーパータオルでフライパンの汚れや脂を軽くふく。
7簡単ピザソースを5にスプーンでぬり、チーズをのせる。
8蓋をして再び中火にかけ、チーズが溶けるまで3分程蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

いわしに小麦粉をつける時は、軽くはたいて薄くつけて下さい。

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