あつあつとろとろグラタン 白菜で冬のグラタン

とろとろ白菜がたまらない一品
調理時間 25分

材料(2人分)

白菜
3枚
鶏肉(もも)
1/2枚
玉ねぎ
1/4個
バター
大さじ2
ピザ用チーズ
適量
薄力粉
大さじ2
牛乳
1カップ
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1白菜は2cm幅、玉葱はくし切り、鶏肉はひと口大に切る。
2フライパンにバターを熱し、鶏肉を入れて中火で2分炒める。
3色が変わってきたら玉葱を加えてなじませ、白菜を入れる。
4フタをして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
5鶏肉に火が通ったら火を止めて小麦粉をふり、なじませる。
6牛乳を加えサッと混ぜ、再び火をかけ洋風スープの素を加えて煮る。
7とろみがついたら塩胡椒をふって味を調える。
87をグラタン皿に入れてチーズをたっぷりのせ、トースター1000Wで5分焼く。

ワンポイントアドバイス

小麦粉は火を止めてから入れ、全体になじませましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...