あつあつとろとろグラタン 白菜で冬のグラタン

とろとろ白菜がたまらない一品
調理時間 25分

材料(2人分)

白菜
3枚
鶏肉(もも)
1/2枚
玉ねぎ
1/4個
バター
大さじ2
ピザ用チーズ
適量
薄力粉
大さじ2
牛乳
1カップ
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1白菜は2cm幅、玉葱はくし切り、鶏肉はひと口大に切る。
2フライパンにバターを熱し、鶏肉を入れて中火で2分炒める。
3色が変わってきたら玉葱を加えてなじませ、白菜を入れる。
4フタをして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
5鶏肉に火が通ったら火を止めて小麦粉をふり、なじませる。
6牛乳を加えサッと混ぜ、再び火をかけ洋風スープの素を加えて煮る。
7とろみがついたら塩胡椒をふって味を調える。
87をグラタン皿に入れてチーズをたっぷりのせ、トースター1000Wで5分焼く。

ワンポイントアドバイス

小麦粉は火を止めてから入れ、全体になじませましょう。

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