魅惑のカレー風味 カレー風味のたけのこフリット

炭酸水でサクサクのフリットに
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

たけのこ(水煮)適量
天ぷら粉大さじ2
炭酸水50ml
バルサミコ酢少々
粗塩適量
A
カレー粉大さじ1/2
サラダ油50ml

作り方

1.たけのこは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにAを入れて、火にかけて混ぜ合わせる。
3.ボウルに天ぷら粉を入れ、炭酸水でかために溶く。
4.3にたけのこを入れて衣をつける。
5.210℃に熱した油で4をカリッと揚げる。
6.2が冷めたらバルサミコ酢を加える。
7.3のオイルをまわしかけ、好みで粗塩をふる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

水の代わりに炭酸水を使うとサクサクの天ぷらができます。



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moguna編集部