ボリューム満点の変わり種 コロッケチーズ入り肉巻きコロッケ

チーズのとろとろ具合が絶妙!
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
10枚
コンテチーズ
50g
じゃがいも
4個
牛乳
大さじ2
少々
胡椒
少々
小麦粉(薄力粉)
適量
パン粉
適量
キャベツ
4枚
揚げ油
適量
A
1個
大さじ2

作り方

1コンテチーズを5mm角に切り、キャベツは千切りにする。
2じゃがいもは皮をむいて1個ずつラップで包み、電子レンジ600Wで8分加熱する。
3ラップをとってボウルに入れ、マッシャーで潰す。
4牛乳、塩、胡椒、5mm角に切ったコンテチーズを加え、まんべんなく混ぜる。
510等分し、棒状に成形する。
65に豚肉を巻き、小麦粉、Aの水溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
7170度に熱した揚げ油でこんがりと4分揚げる。
8器にせん切りにしたキャベツを敷いて7を盛る。

ワンポイントアドバイス

牛乳を加える事でなめらかな種になりますが、肉で巻く事で揚げやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コクうま 鶏の照り焼きどんぶりご飯、鶏肉(もも)、エリンギ、キャベツ、水菜、ミニトマト、バター、薄力...
  2. 2

    簡単! 小松菜とツナのごま和え小松菜、ツナ缶、白いりごま、すりおろししょうが、醤油、砂糖
  3. 3

    里芋と鶏肉の旨味が抜群の相性 ほっこり 鶏肉と里芋の煮物鶏肉(もも)、里芋、にんじん、いんげん、だし、料理酒、みりん、砂糖、醤油
  4. 4

    ごまの香り 中華風すいとんスープ薄力粉、豚肉(細切れ)、にんじん、にら、長ねぎ、しょうが、卵、パクチー...
  5. 5

    ピリ辛 豚挽き肉と白菜炒め豚肉(挽き肉)、白菜、しょうが、ごま油、長ねぎ、長ねぎ、水、顆粒鶏ガラ...
  6. 6

    コクうま! 牡蠣とチーズのトマト煮牡蠣、モッツァレラ、トマト、マッシュルーム、しいたけ、パセリ、トマトソ...