シンプルに丸焼きにした玉ねぎを味わう グリル玉ねぎのたっぷりきのこ添え

シンプルだけど食べ応えも抜群な一皿に
調理時間 60分

材料(2人分)

玉ねぎ
200g
しめじ
50g
しいたけ
2個
バター
20g
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ1/2

作り方

1玉葱は皮ごとアルミ箔で包み、200℃に予熱したオーブンで50分焼く。
2しめじは石づきを取って小房に分け、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
3フライパンにバターを熱して中火で1分、2をソテーする。
4しんなりしてきたら塩、胡椒、醤油で味を調え中火で2分半混ぜ炒める。
5焼きあがった1を食べやすく切って皿に盛り、4を添える。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎの皮に汚れがある時は皮をはがして調理して下さい。