カラフルなお食事ケーキ ほうれん草のケークサレ

ホームパーティーやピクニックに最適
調理時間 15分

材料(2人分)

ほうれん草
50g
玉ねぎ
25g
プロセスチーズ
25g
ベーコン
15g
少々
胡椒
少々
ミニトマト
1個
ホットケーキミックス
1/2カップ
ブラックオリーブ
2個
サラダ油
大さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
少々
A
1/2個
大さじ2 1/4
牛乳
大さじ1/2
オリーブオイル
少々
コンソメ(顆粒)
少々

作り方

1玉葱は薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
2フライパンにサラダ油を中火で1分熱する。
31を中火で1分焼き塩・胡椒で味を整え、火を止めて5分おき冷ましておく。
4ほうれん草は熱湯で1分さっと茹で、水にしばらくさらし、水気を絞る。
5プロセスチーズは角切りにする。ミニトマトはヘタを取り、4等分の輪切りにする。
6オリーブはスライスする。
7Aをよく混ぜ合わせホットケーキミックスを加え、ダマにならないよう混ぜる。
87に3とプロセスチーズを加えて混ぜ、型に生地の半分を入れる。
98に6を散らし、ほうれん草を切らずに並べる。さらに残った生地を入れる。
10ミニトマトを8に乗せ、黒胡椒をふる。
11200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックスで簡単に作れるお食事ケーキです。

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