香ばしい青のりをたっぷりまぶして 青のりバターフライドポテト

バターの風味で食欲をかきたてる
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも(男爵)
2個
青のり
小さじ1
バター
10g
少々

作り方

1じゃがいもは皮つきのまま12等分のくし切りにする。
2水に3分ほどさらして水気をきり、ペーパータオルで水気をよく拭きとる。
3揚げ油を160℃に熱し、じゃがいもを入れて6分ほどじっくりと揚げる。
4ボウルにバターを入れ、よく油をきったじゃがいもを熱いうちに加えてからめる。
5粗熱が取れたら、塩と青のりをまぶす。

ワンポイントアドバイス

油がはねるので、じゃがいもの水分をよく拭いてから揚げてください。

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