香ばしい青のりをたっぷりまぶして 青のりバターフライドポテト
バターの風味で食欲をかきたてる
調理時間 15分材料(2人分)
じゃがいも(男爵)
2個
青のり
小さじ1
バター
10g
塩
少々
作り方
| 1 | じゃがいもは皮つきのまま12等分のくし切りにする。 |
| 2 | 水に3分ほどさらして水気をきり、ペーパータオルで水気をよく拭きとる。 |
| 3 | 揚げ油を160℃に熱し、じゃがいもを入れて6分ほどじっくりと揚げる。 |
| 4 | ボウルにバターを入れ、よく油をきったじゃがいもを熱いうちに加えてからめる。 |
| 5 | 粗熱が取れたら、塩と青のりをまぶす。 |
ワンポイントアドバイス
油がはねるので、じゃがいもの水分をよく拭いてから揚げてください。
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