はちみつをからめてデザート風に ハニーレモンフライドポテト

レモンの爽やかさで味にアクセントを
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも(男爵)
2個
はちみつ
小さじ1 1/2
レモン(果汁)
小さじ1 1/2
少々

作り方

1じゃがいもは皮つきのまま12等分のくし切りにする。
21を水に3分ほどさらして水気をきり、ペーパータオルで水気をよく拭きとる。
3揚げ油を160℃に熱し、じゃがいもを入れて6分ほどじっくりと揚げる。
4ボウルにはちみつ、レモン果汁、塩を入れて混ぜ合わせる。
5よく油を切ったじゃがいもを、熱いうちに4に加えてからめる。

ワンポイントアドバイス

油がはねるので、じゃがいもの水分をよく拭いてから揚げてください。

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