季節の野菜でアレンジも簡単 たっぷり野菜のマフィントースト

お手軽なので朝食やランチにも向いています!
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

イングリッシュマフィン2個
ブロッコリー30g
ミニトマト30g
シュレッドチーズ30g
バター10g
少々
胡椒少々
マスタード(粒)少々
A
玉ねぎ50g
じゃがいも50g
まいたけ60g
ベーコン(ブロック)80g

作り方

1.ミニトマトはヘタを取り1/4に切り、Aを1cm角に切る。
2.フライパンにバターとAを入れ、中火で4~5分程ソテーし塩・胡椒で味をととのえる。
3.ブロッコリーは小房に分けて中火でさっとゆでる。
4.イングリッシュマフィンを半分に切り、マスタードを薄く塗る。
5.4それぞれに4等分した1、2、3を乗せる。
6.シュレッドチーズを乗せてオーブントースター(900W)で5分焼く。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

野菜を季節によって変えるだけで、アレンジも簡単です。



まるで時間をかけたかのような本格的なレシピや、オーブン焼き、オムレツといったパーティなどのおもてなしにもぴったり♪ 簡単...
moguna編集部