餃子の皮をパスタ代わりにパスタ不要なすと豆腐のラザニア

Name: 餃子の皮をパスタ代わりに パスタ不要なすと豆腐のラザニア
Cook time: 20 min
Cuisine: ラザニア
Ingredients: 1丁; 1本; 100g; 4枚; 3枚; 60g; 大さじ1; 大さじ4; 大さじ1; 少々

パスタを使うよりヘルシー

調理時間 20分

材料(2人分)

木綿豆腐

1丁

なす

1本

合い挽き肉

100g

餃子の皮

4枚

バジル

3枚

チーズ(ミックスチーズ)

60g

サラダ油

大さじ1

焼肉のタレ

大さじ4

ケチャップ

大さじ1

黒胡椒

少々

1	なすは皮付きのままへたを落として半分の長さに切り、それぞれを縦に厚さ8㎜に切る。
2	フライパンにサラダ油をひいて熱し、中火で両面がこんがりするまでなすを焼く。
3	さらに挽き肉を加えて炒め、肉の色が変わったらAを加え1分ほど煮詰める。
4	ペーパータオルで包んだ豆腐を耐熱皿にのせ電子レンジ(600W)で3分加熱する。
5	しっかりと水を切ってから1㎝の厚さに切り、半量を耐熱の深皿に敷き詰めていく。
6	餃子の皮は、さっと強火で10～20秒茹でる。
7	5に、全て半量の3、6、ちぎったバジル、チーズを順に入れ、残りの豆腐をのせる。
8	さらに半量の3、6、ちぎったバジル、チーズをのせる。
9	1000Wのオーブントースターで8分ほど焼く。