焼きたてのアツアツを召し上がれ ほうれん草とベーコンのキッシュ

ご自宅でカフェ風ごはん
調理時間 20分

材料(6人分)

パイシート(冷凍)
1枚
ほうれん草
200g
ベーコン
60g
玉ねぎ
1/4個
ピザ用チーズ
30g
2個
生クリーム
1/2カップ
ナツメグ
少々
薄力粉
適量
バター
適量
少々
胡椒
少々

作り方

1冷蔵庫で解凍したパイシートを、打ち粉をふりながらめん棒で薄くのばす。
2型にはりつけて冷蔵庫で冷やす。
3ほうれん草はサッと茹でてザルにあげ、冷まして水けを絞り4㎝長さに切る。
4ベーコンは短冊切り、たまねぎはみじん切りにする。
5フライパンにバター少々を溶かして、短冊に切ったベーコンを中火で3分炒める。
6バターを少したしてたまねぎを加えて3分炒め、3も加え塩、胡椒各少々で味を調える。
72のパイシートの中に6を敷き、チーズを散らす。
8ボウルに卵を入れて溶き、生クリームを加え混ぜて塩、胡椒、ナツメグ各少々をふる。
98をチーズの上から流し入れ、200℃に温めたオーブンに入れる。
1025分間、上部に焼き色がつくまで様子を見ながら焼く。

ワンポイントアドバイス

きのこ類やトマトを追加してもOK。

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