野菜たっぷり!揚げ物なのにヘルシー サクふわ♪ キャベツのロールカツ

千切りキャベツとコーンが沢山入っているので、サッパリとした仕上がりです。
調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツ
200g
スイートコーン(缶詰)
50g
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
6枚
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
レモン
1/4個
ウスターソース
適宜

作り方

1キャベツを千切りにして、水気を切ったスイートコーンと混ぜ合わせる。
21を6等分し、豚肉できっちり巻く。塩、コショウを軽く振る。
3薄力粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
4油をきり、器に盛りつける。お好みでくし形切りのレモンとウスターソースを添える。

ワンポイントアドバイス

キャベツの一番外側の葉を入れると彩り良く歯ごたえが出て美味しいです。

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