切って揚げるだけ！パーティーにぴったり カリカリ！ オニオンフラワー
アメリカの定番！まるで花のように出来上がります
調理時間 30分材料(2人分)
玉ねぎ
1個
揚げ油
適量
A
牛乳
130ml
卵
1個
薄力粉
大さじ4
B
パン粉
150g
にんにく粉末
大さじ1
コンソメ粉末
2
胡椒
適量
C
マヨネーズ
大さじ2
すりおろしにんにく
少々
無糖ヨーグルト
大さじ2
塩
少々
パセリ(乾燥)
適量
作り方
| 1 | 玉ねぎは皮を剥き、根を残し切る。 |
| 2 | 上部は2cm程を切ってみじん切りにする。 |
| 3 | 底まで切れない様に箸でガードし、上部から均等に切れ目を入れていく。 |
| 4 | Bをボウルに入れて混ぜる。 |
| 5 | ボウルにAを混ぜ合わせ、３を入れ、隙間に衣が入る様にする。 |
| 6 | 裏返して余分な衣を落とし、４の衣をまんべんなく付ける。 |
| 7 | 鍋に玉ねぎが被るくらいの油の量を入れ、150℃で5分きつね色になるまで揚げる。 |
| 8 | 2にＣを混ぜ合わせ完成。 |
ワンポイントアドバイス
揚げる前は出来るだけ広げて入れると綺麗に仕上がります。
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