ダマなしで簡単に作れるレシピ あつあつ さつまいものドリア

さつまいもとホワイトソースの相性抜群です。
調理時間 30分

材料(2人分)

ご飯
2杯
さつまいも
1個
玉ねぎ
1個
ソーセージ
4本
少々
胡椒
少々
コンソメ(顆粒)
小さじ2
薄力粉
15g
牛乳
300ml
2個
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適宜
パセリ(みじん切り)
適宜
サラダ油
適量

作り方

1さつまいもは1cm角に切り、水にさらす。
2玉ねぎはくし形きり、ソーセージは輪切りにする。
3フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、水気をきったさつまいも、ソーセージを炒める。
4中火で8分炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、胡椒、コンソメで味付けする。
5ボウルに小麦粉だけを入れ、泡だて器で混ぜる。
6サラサラになったら牛乳も加えよく混ぜ、フライパンに入れ混ぜながらクツクツさせる。
75分煮たら耐熱皿にご飯を盛って、6をかけ、卵を割入れ、チーズをのせる。
87の上にパン粉とパセリをパラパラとかける。
9トースターで17分焼く。

ワンポイントアドバイス

ご飯の代わりにパスタを使用しても美味しいです。

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