ダマなしで簡単に作れるレシピ あつあつ さつまいものドリア
さつまいもとホワイトソースの相性抜群です。
調理時間 30分材料(2人分)
ご飯
2杯
さつまいも
1個
玉ねぎ
1個
ソーセージ
4本
塩
少々
胡椒
少々
コンソメ(顆粒)
小さじ2
薄力粉
15g
牛乳
300ml
卵
2個
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適宜
パセリ(みじん切り)
適宜
サラダ油
適量
作り方
| 1 | さつまいもは1cm角に切り、水にさらす。 |
| 2 | 玉ねぎはくし形きり、ソーセージは輪切りにする。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、水気をきったさつまいも、ソーセージを炒める。 |
| 4 | 中火で8分炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、胡椒、コンソメで味付けする。 |
| 5 | ボウルに小麦粉だけを入れ、泡だて器で混ぜる。 |
| 6 | サラサラになったら牛乳も加えよく混ぜ、フライパンに入れ混ぜながらクツクツさせる。 |
| 7 | 5分煮たら耐熱皿にご飯を盛って、6をかけ、卵を割入れ、チーズをのせる。 |
| 8 | 7の上にパン粉とパセリをパラパラとかける。 |
| 9 | トースターで17分焼く。 |
ワンポイントアドバイス
ご飯の代わりにパスタを使用しても美味しいです。
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