1 | さつまいもは1cm角に切り、水にさらす。 |
2 | 玉ねぎはくし形きり、ソーセージは輪切りにする。 |
3 | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、水気をきったさつまいも、ソーセージを炒める。 |
4 | 中火で8分炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、胡椒、コンソメで味付けする。 |
5 | ボウルに小麦粉だけを入れ、泡だて器で混ぜる。 |
6 | サラサラになったら牛乳も加えよく混ぜ、フライパンに入れ混ぜながらクツクツさせる。 |
7 | 5分煮たら耐熱皿にご飯を盛って、6をかけ、卵を割入れ、チーズをのせる。 |
8 | 7の上にパン粉とパセリをパラパラとかける。 |
9 | トースターで17分焼く。 |
ご飯の代わりにパスタを使用しても美味しいです。