少ない材料で出来るかわいいおつまみ すりおろしれんこんのボール揚げ

もちもち食感がやみつきに!とろーりチーズも絶品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

蓮根
500g
プロセスチーズ
40g
片栗粉
大さじ3
少々
黒胡椒
少々
揚げ油
適量

作り方

1蓮根は皮をむいてすりおろし、水気を絞る。
21に片栗粉を混ぜ合わせ、8等分のボール状にする。
3プロセスチーズも8等分し、2の中心に入れて生地で包むように丸める。
4揚げ油を中温に熱し、3を入れてこんがりと揚げ、仕上げに塩と黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

揚げている時にもれ出さないよう、チーズはしっかり包みましょう。

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