コーンスープの素で簡単とろとろ！コーンクリームコロッケ

Name: コーンスープの素で簡単 とろとろ！ コーンクリームコロッケ
Cook time: 60 min
Cuisine: コロッケ
Ingredients: 1/4個; 30g; 大さじ1; 170ml; 1袋; 少々; 少々; 適量; 適量; 適量; 適量; 大さじ3; 適量

熱々とろとろクリームに粒々コーンの甘みがたまらない一品です。

調理時間 60分

材料(2人分)

玉ねぎ

1/4個

コーン缶

30g

バター

大さじ1

牛乳

170ml

コーンスープの素

1袋

塩

少々

胡椒

少々

卵

適量

パン粉

適量

揚げ油

適量

ベビーリーフ

適量

薄力粉

大さじ3

薄力粉

適量

作り方

1	玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターと共に入れてしんなりするまで炒める。
2	Aの小麦粉を加え手早く混ぜ合わせる。
3	弱火にかけながら、牛乳を50mlずつ加え、その都度木べらでよく混ぜ合わせる。
4	残りの牛乳を少しずつ加え好みの固さにする。
5	コーンスープの素と塩、胡椒を加え、スープの素が溶けたらコーンを加えて混ぜる。
6	火を消してバットなどに移し、ラップをぴたっとかけて冷蔵庫で冷めるまで冷やす。
7	冷蔵庫から出したら4等分に切り込みを入れ、手早く成形する。
8	7にBの小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
9	8を短時間でこんがりキツネ色になるまで油で180℃で2～3分揚げる。
10	油をきり、ベビーリーフと共に盛りつける。