フライドポテトよりもヘルシー♪ ほっこり ベイクドポテト

オリーブオイルを回しかけて焼くと、表面がカリッと仕上がります。
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
4個
にんにく
4片
ローリエ
8枚
ドライパセリ
適量
オリーブオイル
大さじ1
適量
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1じゃがいもは皮をたわしでよく洗い、縦半分に切る。
2切り口の中央に切り込みを入れ、ローリエを1枚ずつはさむ。
3オーブンの天板に、2とにんにくを皮つきのまま並べる。
4塩、粗挽き黒胡椒を少々ふり、オリーブオイルを回しかける。
5200℃のオーブンで約20分、全体に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
6仕上げにトライパセリを振りかける。

ワンポイントアドバイス

ローリエの他にローズマリーやタイムなどを使っても美味しいです。

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