酸味の効いたマリネのようなサラダ さっぱり 海老と生ハムのサラダ

彩も鮮やかで、食卓に一品あると華やかさがグッと増します。
調理時間 15分

材料(2人分)

海老
5尾
生ハム
30g
玉ねぎ
1/2個
アボカド
1/2個
レタス
3枚
A
オリーブオイル
大さじ4
大さじ3
バルサミコ酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
少々

作り方

1海老は背ワタを取り、熱湯で茹で冷水にさらし、冷めたら殻を剥き横半分に切る。
2玉ねぎは薄切りに、アボカドは5mm角に、レタスは細切りにし水にさらす。
3Aを混ぜ合わせドレッシングを作る。
4野菜類の水気を切りボウルに入れ、2/3量のドレッシングをかけよく混ぜ合わせる。
54を器に盛り海老、生ハムをのせ、残りのドレッシングをかける。

ワンポイントアドバイス

きゅうりやパプリカ、ホタテなどお好みの野菜・魚貝類を入れてアレンジできます。

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