絶品 チーズinかぼちゃコロッケ

お弁当にも!コロッケの中からとろーりチーズが溢れ出てきます。
調理時間 30分

材料(2人分)

かぼちゃ
200g
プロセスチーズ
50g
薄力粉
適量
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
A
生クリーム
大さじ1 1/2
牛乳
大さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1かぼちゃは種とわたを取り厚さ2cmに切る。プロセスチーズは2cm角に切る。
2かぼちゃを水で濡らし耐熱皿に並べ、ラップをかけてレンジ500Wで8分程加熱する。
3ボウルに移し、木べらなどでつぶしAを入れて混ぜ、6等分にする。
4手を水で濡らして、3の1/6量をのせる。
5中心にプロセスチーズの1/6量を入れて包み込むようにして丸め、ボール形に形作る。
65に薄力粉、溶いた卵、パン粉を順につける。
7サラダ油を170℃に熱し、6をこんがりときつね色になるまで3分揚げる。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃに生クリームを加えてコクをプラスします。皮はお好みで剥いてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...