鮮やか♪ たっぷり野菜のタルト

まるでケーキのような、見た目にも美しいお食事タルトです。
調理時間 70分

材料(4人分)

ほうれん草
3株
じゃがいも
2個
にんじん
80g
ベーコンスライス
80g
粉チーズ
30g
バター
30g
薄力粉
100g
A
2個
牛乳
80ml
コンソメ (顆粒)
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1ベーコンスライスは長ければ半分に切る。じゃがいも、にんじんは薄切りにする。
2ほうれん草は水にさらしてアク抜きし、水気を切って根元を落とし、ザク切りにする。
31、2の具材はそれぞれボウルなどに入れておく。ケーキ型にオーブン用シートを敷く。
4バターは電子レンジ500Wで10~15秒加熱して溶かす。
5別のボウルにAの材料と4のバターを入れ、混ぜ合わせる。
6薄力粉をふるいにかけながら加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
73の各々の具材に6の生地を適量ずつ加え絡める。
8ケーキ型にじゃがいも、にんじん、ほうれん草、ベーコンを順に敷き詰める。
9残った生地を上から流し込み、粉チーズをふりかける。
10170℃のオーブンで50分焼いて粗熱をとり、型から取り出して切り分ける。

ワンポイントアドバイス

切り分けた断面を見せて盛りつけ、ミニトマトやホワイトソースをトッピングしても可愛いですよ。

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