ブロッコリー入りポテトグラタン

ホクホクのポテトが美味!熱々をお召し上がりください。
調理時間 30分

材料(2人分)

ブロッコリー
1/4株
じゃがいも
2個
ピザ用チーズ
30g
にんにく
1片
牛乳
150ml
ナツメグ
小さじ1/4
ローリエ
1枚
小さじ1/3
胡椒
少々
バター
適量

作り方

1ブロッコリーは小房に分けて下茹でし、粗熱が取れたら粗みじんに切る。
2じゃがいもは5mm厚さにスライスする。にんにくは包丁の腹などで潰す。
3鍋にじゃがいも、にんにく、牛乳、ナツメグ、ローリエを入れて中火にかける。
45分ほど焦がさないよう煮て、じゃがいもが柔らかくなったらブロッコリーを加える。
5塩、こしょうで味付けし、バターを薄くぬったグラタン皿に移す。
6チーズをのせ、230℃のオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

スライスしたじゃがいもは水にさらさず、すぐに調理すると美味しいとろみになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見栄えのいいおもてなしメニュー えびと大葉のマヨポン炒め海老、大葉、料理酒、ポン酢醤油、マヨネーズ、黒胡椒
  2. 2

    [PR] フレッシュトマトソースのチキンソテー鶏肉(もも)、トマト、バジルの葉、塩、胡椒、粗挽き黒こしょう、塩、ピエ...
  3. 3

    サクッと イカフライカレー風味イカ、レモン、パン粉、サラダ油、薄力粉、卵、水、塩、胡椒、カレー粉、ウ...
  4. 4

    マッシュルームのミルクスープマッシュルーム、じゃがいも、クルトン、ドライパセリ、バター、塩、胡椒、...
  5. 5

    [PR] 魚介のパエリア米、海老、イカ、アサリ、玉ねぎ、パプリカ(赤)、にんにく、グリーンオリ...
  6. 6

    手軽に本格中華! あさりの本格中華スープアサリ、大根、かいわれ大根 、しょうが、水、醤油、鶏がらスープの素