熱々 玉ねぎと挽き肉のオーブン焼き
たっぷり玉ねぎとチーズがとろける、おつまみにもなる一品です。
調理時間 30分材料(2人分)
玉ねぎ
1 1/2個
合い挽き肉
150g
キャベツ
1/8個
パプリカ (赤)
1個
卵
3個
サラダ油
大さじ1
ピザ用チーズ
80g
ドライパセリ
適量
A
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
B
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ2
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | 玉ねぎは縦薄切り、キャベツはせん切り、赤パプリカは細切りにする。 |
| 2 | ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ねぎを入れ薄く茶色に色づくまで3分程炒める。 |
| 4 | 合い挽き肉を加え、ポロポロになるまで3分程炒め合わせる。 |
| 5 | さらにキャベツ、赤パプリカを加えて3分程炒め合わせる。 |
| 6 | しんなりしたらBの調味料を加えて炒め合わせる。 |
| 7 | 2の卵液のボウルに6を加えて混ぜ合わせる。 |
| 8 | サラダ油(分量外)を薄く塗った耐熱容器に流し込み、ピザ用チーズをのせる。 |
| 9 | 200℃に予熱したオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで15分程焼く。 |
| 10 | 取り出してドライパセリを振る。 |
ワンポイントアドバイス
パーティーなどおもてなしの席で、熱々のままテーブルに出すと喜ばれますよ。
