熱々 玉ねぎと挽き肉のオーブン焼き

たっぷり玉ねぎとチーズがとろける、おつまみにもなる一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

玉ねぎ
1 1/2個
合い挽き肉
150g
キャベツ
1/8個
パプリカ (赤)
1個
3個
サラダ油
大さじ1
ピザ用チーズ
80g
ドライパセリ
適量
A
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
B
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1玉ねぎは縦薄切り、キャベツはせん切り、赤パプリカは細切りにする。
2ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
3フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ねぎを入れ薄く茶色に色づくまで3分程炒める。
4合い挽き肉を加え、ポロポロになるまで3分程炒め合わせる。
5さらにキャベツ、赤パプリカを加えて3分程炒め合わせる。
6しんなりしたらBの調味料を加えて炒め合わせる。
72の卵液のボウルに6を加えて混ぜ合わせる。
8サラダ油(分量外)を薄く塗った耐熱容器に流し込み、ピザ用チーズをのせる。
9200℃に予熱したオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで15分程焼く。
10取り出してドライパセリを振る。

ワンポイントアドバイス

パーティーなどおもてなしの席で、熱々のままテーブルに出すと喜ばれますよ。

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