チェダーチーズのポテトスキン

アメリカの定番おつまみ♪パーティーにもおすすめです。
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ベーコンスライス
3枚
チェダーチーズ
適量
小ねぎ (小口切り)
適量
少々
胡椒
少々

作り方

1ベーコンは1cm幅に切る。
2じゃがいもは洗って濡れたままラップで包み、電子レンジ600Wで3分程加熱する。
32のじゃがいもを半分に切り、スプーンで半分くらい中身をかきだし皮は厚く残す。
43に軽く塩、こしょうをふり、くぼみにチェダーチーズとベーコンを入れる。
5200℃に予熱したオーブンで10分程焼いたら皿に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

くり抜いた中身は、ポテトサラダやマッシュポテトなどに活用しましょう。

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