ソースが決め手! 明太マヨハッセルバック

スウェーデン発祥の伝統料理を和風にアレンジ
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも (メイクイーン)
2個
少々
明太子
20g
パセリ (乾燥)
少々
A
バター
25g
B
バター
10g
C
マヨネーズ
5g
醤油
少々

作り方

1じゃがいもはよく洗い、芽を取り除く。
2上下に割り箸をセットして下部を切り落とさないように、3mmの間隔でカットする。
32を水で洗いでんぷんを落としたら、塩をかける。
4濡れたペーパーとラップをふんわりとかけて600Wのレンジで3分加熱する。
5熱いうちにAのバターを塗り込み、250℃のトースターで15分焼き上げる。
6ボウルに溶かしたBのバター、皮から取り出した明太子、Cを加えよく混ぜる。
7焼きあがったポテトに明太マヨソースをかけ、パセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

揚げたポテトの油はキッチンペーパーで取りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹...
  2. 2

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  3. 3

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  4. 4

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル
  5. 5

    華やか 鮭ハラスの海苔巻きご飯、鮭ハラス、アボカド、きゅうり、焼き海苔、すし酢、マヨネーズ、サラ...
  6. 6

    簡単 鶏もも肉と小松菜のごま酢炒め鶏肉(もも)、小松菜、しょうが、輪切り赤唐辛子、料理酒、塩、サラダ油、...