ソースが決め手! 明太マヨハッセルバック

スウェーデン発祥の伝統料理を和風にアレンジ
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも (メイクイーン)
2個
少々
明太子
20g
パセリ (乾燥)
少々
A
バター
25g
B
バター
10g
C
マヨネーズ
5g
醤油
少々

作り方

1じゃがいもはよく洗い、芽を取り除く。
2上下に割り箸をセットして下部を切り落とさないように、3mmの間隔でカットする。
32を水で洗いでんぷんを落としたら、塩をかける。
4濡れたペーパーとラップをふんわりとかけて600Wのレンジで3分加熱する。
5熱いうちにAのバターを塗り込み、250℃のトースターで15分焼き上げる。
6ボウルに溶かしたBのバター、皮から取り出した明太子、Cを加えよく混ぜる。
7焼きあがったポテトに明太マヨソースをかけ、パセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

揚げたポテトの油はキッチンペーパーで取りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...