とろーりチーズが相性ばっちり! たっぷりミートソースの簡単グラタン

どんなどんな料理にも合う万能ソースがおいしい♪
調理時間 20分

材料(2人分)

牛豚合いびき肉
150g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
有塩バター
大さじ1
ピザ用チーズ
20g
オリーブオイル
小さじ1/2
パセリ
少々
まいたけ
1/4パック
A
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ4
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
塩こしょう
少々

作り方

1合わせ調味料Aを作ります。
2じゃがいもは5cm角に切り、まいたけは小分けにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。
3じゃがいもにラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
4中火で熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら玉ねぎを中火で炒める。
5玉ねぎがしんなりしたら、牛豚合びき肉を入れ炒め、お肉がパラパラになったら1を加え煮込みます。
6お肉に火が通ったら3とまいたけを入れ、軽く混ぜ合わせる。
7耐熱用皿にオリーブオイルを塗り6を入れる。
8ピザ用チーズをのせてトースターで3分焼く。
9チーズに焼き色がついたら取り出し、お好みでレモン汁とパセリを振って完成。

ワンポイントアドバイス

お好みでマカロニを入れるとボリュームアップしてより美味しくなります。

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