[PR] 食卓をおしゃれに 秋の味覚♪ かぼちゃのニョッキ

かぼちゃの甘みと、チーズクリームのコクが美味しい一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
200g
薄力粉
50g
少々
牛乳
100ml
生クリーム
100ml
粉チーズ
20g
バター
10g
黒胡椒(粗挽)
適量
パセリ
適量

作り方

1かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。
2耐熱ボウルに1を入れてラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
3やわらかくなったらかぼちゃを潰し、薄力粉と塩を加えて混ぜる。
4まとまってきたら手でこね、直径1.5㎝幅の棒状に伸ばす。
51㎝幅の長さに切り、フォークで溝をつくる。
6鍋に湯(分量外)を沸かして5を茹で、浮き上がってきたらあげて水気を切る。
7フライパンにAを入れて沸かし、6を加えて絡める。
8ソースがお好みの固さになったら皿に盛り、粗挽き黒胡椒、パセリを振る。

ワンポイントアドバイス

生地がパサつく場合は、水を少々加えてこねてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒