[PR] 簡単 トマトのファルシー
トマトをくり抜いて器にした一品です。ワインのおつまみにもオススメです。
調理時間 30分
材料(2人分)
トマト
2個
大ぶりさばの極上缶詰 水煮
1缶
玉ねぎ
1/4個
ズッキーニ
4cm
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
A
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
B
大ぶりさばの極上缶詰 水煮の汁
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
白ワインビネガー
小さじ1
作り方
| 1 | トマトはヘタから1cm下を切り、中身をスプーンでくり抜く。 |
| 2 | トマトをペーパータオルの上に切り口を下にして置き、水気をきる。 |
| 3 | トマトの中身は大きな塊があれば刻む。玉ねぎ、ズッキーニは粗みじん切りにする。 |
| 4 | ボウルに水気をきった大ぶりさばの極上缶詰 水煮、3、Aを入れ混ぜ合わせる。 |
| 5 | 1のトマトに4を入れ、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。 |
| 6 | ボウルにBを入れ、混ぜ合わせる。 |
| 7 | 5を皿に盛り、6をかけイタリアンパセリを添える。 |
ワンポイントアドバイス
オーブンで焼く時は、様子を見ながら焼いてください。
