[PR] 簡単 トマトのファルシー

トマトをくり抜いて器にした一品です。ワインのおつまみにもオススメです。
調理時間 30分

材料(2人分)

トマト
2個
大ぶりさばの極上缶詰 水煮
1缶
玉ねぎ
1/4個
ズッキーニ
4cm
パセリ(イタリアンパセリ)
適量
A
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
B
大ぶりさばの極上缶詰 水煮の汁
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
白ワインビネガー
小さじ1

作り方

1トマトはヘタから1cm下を切り、中身をスプーンでくり抜く。
2トマトをペーパータオルの上に切り口を下にして置き、水気をきる。
3トマトの中身は大きな塊があれば刻む。玉ねぎ、ズッキーニは粗みじん切りにする。
4ボウルに水気をきった大ぶりさばの極上缶詰 水煮、3、Aを入れ混ぜ合わせる。
51のトマトに4を入れ、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
6ボウルにBを入れ、混ぜ合わせる。
75を皿に盛り、6をかけイタリアンパセリを添える。

ワンポイントアドバイス

オーブンで焼く時は、様子を見ながら焼いてください。

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