1 | じゃがいもは4等分に、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形切りに、キャベツはざく切りにする。 |
2 | グリーンアスパラガスは斜め切りに、鶏肉はひと口大に切る。 |
3 | 予熱したKING無水鍋®20にサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を焼く。 |
4 | 鶏肉の色が変わったら1のじゃがいも、にんじんを加えてさっと炒める。 |
5 | 全体に油が回ったら玉ねぎ、キャベツ、塩を加えてフタをし中火弱で加熱する。 |
6 | 野菜から出た水分が沸騰したら弱火にし、さらに15分程加熱する。 |
7 | さらにグリーンアスパラガス、牛乳、顆粒コンソメを加えて5分程煮る。 |
8 | 煮ている間に溶かしたバターと薄力粉を混ぜ合わせ、7に加える。 |
9 | とろみがついたら器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。 |
野菜によって水分量が異なります。お好みで牛乳やバターの量を調整してとろみをつけてください。