[PR] 無水鍋で！クリームシチュー

Name: [PR] 無水鍋で！ クリームシチュー
Cook time: 50 min
Cuisine: クリームシチュー
Ingredients: 1枚; 2個; 1本; 1個; 1/6個; 4本; 大さじ1; 小さじ1/2; 20g; 大さじ2; 300ml; 小さじ2; 適量

無水鍋で野菜のうま味を出した、クリームシチューです。

調理時間 50分

無水鍋®

材料(4人分)

鶏肉(もも)

1枚

じゃがいも

2個

にんじん

1本

玉ねぎ

1個

キャベツ

1/6個

グリーンアスパラガス

4本

サラダ油

大さじ1

塩

小さじ1/2

バター

20g

薄力粉

大さじ2

牛乳

300ml

コンソメ(顆粒)

小さじ2

粗挽き黒こしょう

適量

作り方

1	じゃがいもは4等分に、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形切りに、キャベツはざく切りにする。
2	グリーンアスパラガスは斜め切りに、鶏肉はひと口大に切る。
3	予熱したKING無水鍋®20にサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を焼く。
4	鶏肉の色が変わったら1のじゃがいも、にんじんを加えてさっと炒める。
5	全体に油が回ったら玉ねぎ、キャベツ、塩を加えてフタをし中火弱で加熱する。
6	野菜から出た水分が沸騰したら弱火にし、さらに15分程加熱する。
7	さらにグリーンアスパラガス、牛乳、顆粒コンソメを加えて5分程煮る。
8	煮ている間に溶かしたバターと薄力粉を混ぜ合わせ、7に加える。
9	とろみがついたら器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。