ヘルシー ささ身のさっぱり和え

レモン汁とレモンの皮が入った、とてもさわやかな一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
きゅうり
1/2本
レモン
1/2個
料理酒
大さじ1/2
少々
胡椒
少々
A
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
ヨーグルト
小さじ1/2
醤油

作り方

1ささみは筋をひいて耐熱容器に並べ、酒をふる。
2塩、こしょうをしてふんわりラップをかける。
3600Wの電子レンジで2~2分半加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。
4粗熱が取れたら細く裂く。きゅうりは千切りにする。
5レモンはしぼり、皮は内側の白い部分を削ぎ落とし、細いせん切りにする。
6しぼり汁と皮をボウルに入れ、Aと混ぜ合わせる。
7ささみ、きゅうりを6のボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

ワンポイントアドバイス

きゅうりの他にセロリでもおいしくできます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    フライパン一つで完成! もやし鶏むね卵炒め甘酢あんかけもやし、鶏肉(むね)、卵、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、醤油、酢、砂糖、...
  2. 2

    シンプル むね肉のチキンカツ鶏肉(むね)、サニーレタス、クレソン、ミニトマト、レモン、塩、胡椒、パ...
  3. 3

    アスパラと豚バラのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、グリーンアスパラガス、片栗粉、サラダ油、料理酒、砂...
  4. 4

    シンプル♪ 白身魚のガーリックソテー白身魚(切り身)、オリーブオイル、塩、にんにくの薄切り、パセリ、レモン...
  5. 5

    チキン&ポテトで人気の味をアレンジ 鶏じゃがチンジャオ鶏肉(むね大)、じゃがいも、ピーマン、にんにく(みじん切り)、しょうが...
  6. 6

    甘辛ソース THEスタミナトンテキ豚肉(ロース・とんかつ用)、にんにく、ミニトマト、キャベツ、塩、サラダ...