ヘルシー ささ身のさっぱり和え

レモン汁とレモンの皮が入った、とてもさわやかな一品です。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)2本
きゅうり1/2本
レモン1/2個
料理酒大さじ1/2
少々
胡椒少々
A
マヨネーズ大さじ1
ヨーグルト大さじ1/2
醤油小さじ1/2

作り方

1.ささみは筋をひいて耐熱容器に並べ、酒をふる。
2.塩、こしょうをしてふんわりラップをかける。
3.600Wの電子レンジで2~2分半加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。
4.粗熱が取れたら細く裂く。きゅうりは千切りにする。
5.レモンはしぼり、皮は内側の白い部分を削ぎ落とし、細いせん切りにする。
6.しぼり汁と皮をボウルに入れ、Aと混ぜ合わせる。
7.ささみ、きゅうりを6のボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

きゅうりの他にセロリでもおいしくできます。