たらこの弾ける食感が楽しい! プチプチ! 水菜のたらこサラダ

たらこの風味を洋風にまとめたおしゃれサラダ。
調理時間 11分

材料(4人分)

鶏肉(ささみ)
2本
水菜
120g
玉ねぎ
40g
たらこ
40g
料理酒
大さじ1
黒胡椒
少々
A
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ1/4
粉チーズ
大さじ1

作り方

1耐熱容器に、鶏ささみ、酒を入れてラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
2粗熱の取れた1を手でほぐす。
3水菜を5cm幅に切り、玉ねぎを薄切りにする。たらこをスプーンでほぐす。
4ボウルで2、3、Aをよく混ぜる。
5皿に盛り、黒こしょうをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

仕上げにレモンをかけるとさらに爽やかに。

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