鶏肉の存在感が嬉しい しっとり鶏胸肉の和えサラダ

お肉たっぷりのボリュームサラダは、副菜だけでなくメインにもぴったり。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
150g
キャベツ
150g
トマト
1/2個
料理酒
大さじ1
のり(刻み)
少々
A
白すりごま
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
大さじ1/2
牛乳
50ml
塩こしょう
適量

作り方

1トマトはヘタをとり、4等分のくし形に切る。
2キャベツは3cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをする。
3600Wの電子レンジで2分加熱する。
4鶏むね肉は厚さ5mmの削ぎ切りにし、耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをする。
5600Wの電子レンジで3分加熱する。
6Aを合わせ、よく混ぜる。
7お皿に1、3、5を盛り付け6を回しかけてのりを振ったら完成。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズと牛乳でミルキーな仕上がり。くし切りレモンを添えてもさっぱりして美味しいですよ。

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