みそのコクとレモンの酸味が絶妙チキン みそ風味のレモンチキン

みそとレモンの意外な組み合わせ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも肉)
200g
玉ねぎ
50g
味噌
大さじ1
少々
オリーブオイル
大さじ1/2
レモン
1/2個
クレソン
5g
胡椒(粗挽き)
適宜

作り方

1鶏肉を一口大に切り、塩をまぶす。
2クレソンは長さ5cmに切り、玉葱は薄切りにして水に5分さらす。
3レモンは半分を薄切りにして、半分でレモン汁を絞る。
4フライパンでオリーブオイルを中火で1分温め、1を強めの中火で5分焼く。
54をひっくり返して中火で3分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
6ボウルにレモン汁と味噌をからめ、レモンの薄切り、5を入れ、胡椒をし和える
7水気を切った2の玉ねぎを器に敷きつめ、6を盛る。
8胡椒をふりかけ、クレソンを飾る。

ワンポイントアドバイス

味噌が溶けにくい時は水で溶いてから入れたほうがいいでしょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  2. 2

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  3. 3

    [PR] 黄金漬け焼き 鶏むねステーキ鶏肉(むね)、黄金の味 中辛、サラダ油、パクチー、レモン
  4. 4

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  5. 5

    サッと簡単 海鮮塩焼きそば中華麺(蒸し)、シーフードミックス、にら、顆粒中華だし、塩、サラダ油、...
  6. 6

    ランチに! キンパ風生春巻きご飯、牛肉(こま切れ)、にんじん、ほうれん草、グリーンリーフ、キムチ、...