1 | れんこんは皮をむき、縦半分に切ってから横に薄切りにする。 |
2 | 水に3分程さらし、ざるにあげて水気をきる。 |
3 | ささみは幅1cmのそぎ切りにし、料理酒、塩、胡椒をまぶす。 |
4 | 耐熱皿の周囲にれんこんを、中心にささみをのせる。 |
5 | 600Wの電子レンジで4分程加熱する。 |
6 | 三つ葉は葉と茎に分け、茎はさらに5mmに切る。 |
7 | 耐熱皿の内側にバターを薄くぬる。 |
8 | オーブントースターを温め始める。 |
9 | ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。 |
10 | 9にご飯を加えて木べらで混ぜ、ささみ、れんこんを加えて混ぜる。 |
11 | 耐熱皿に入れ平にならす。 |
12 | ピザ用チーズをのせ1000Wのオーブントースターで7分焼く。 |
13 | 取り出して三つ葉の茎ををちらし中央に葉をのせる。 |
マヨネーズを全体にからめるとぱらりとした食感になります。