しょうゆの味がソースをグッと引き締めるチキンソテーカレーチーズソース

Name: しょうゆの味がソースをグッと引き締める チキンソテーカレーチーズソース
Cook time: 25 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 400g; 50g; 4個; 適宜; 少々; 少々; 大さじ2; 大さじ2; 小さじ1; 小さじ1; 1/2カップ

カレーとチーズのおいしい組み合わせ

調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(むね肉)

400g

クリームチーズ

50g

ミニトマト

4個

グリーンカールの葉

適宜

塩

少々

胡椒

少々

小麦粉(薄力粉)

大さじ2

サラダ油

大さじ2

カレー粉

小さじ1

醤油

小さじ1

水

1/2カップ

作り方

1	鶏肉、クリームチーズは室温に戻す。
2	プチトマトはへたを取り、縦4等分に切ってから、横半分に切る。
3	鶏肉は塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
4	クリームチーズはボールに入れ、ゴムベラでよく練る。
5	フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。
6	5分焼いて裏返し、ふたをして弱火にし、3分焼く。
7	火を止め、5分蒸らす。
8	7のフライパンから鶏肉を取り出す。
9	Aの材料を入れ中火にかけ、煮立ったらクリームチーズを加える。
10	チーズを溶かすように混ぜ、2分煮る。
11	鶏肉を食べやすく切って器に盛り、グリーンカールの葉を添える。
12	鶏肉に10をかけ、プチトマトを散らす。