1 | 鶏肉、クリームチーズは室温に戻す。 |
2 | プチトマトはへたを取り、縦4等分に切ってから、横半分に切る。 |
3 | 鶏肉は塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 |
4 | クリームチーズはボールに入れ、ゴムベラでよく練る。 |
5 | フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。 |
6 | 5分焼いて裏返し、ふたをして弱火にし、3分焼く。 |
7 | 火を止め、5分蒸らす。 |
8 | 7のフライパンから鶏肉を取り出す。 |
9 | Aの材料を入れ中火にかけ、煮立ったらクリームチーズを加える。 |
10 | チーズを溶かすように混ぜ、2分煮る。 |
11 | 鶏肉を食べやすく切って器に盛り、グリーンカールの葉を添える。 |
12 | 鶏肉に10をかけ、プチトマトを散らす。 |
8ではフライパンの汚れをさっと拭き取るとよいです。